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玉米比白米饭好,减肥降三高?

时间:2018-11-15 09:32发布人:高燕仙浏览:

  很多人把玉米当成粗粮吃,而且还喜欢「物尽其用」,把玉米须也用来煮水喝,期待这样可以降血压。

  玉米真的这么好吗?我们今天就来说说。

  玉米是粗粮吗? 没那么「粗」

  新鲜玉米的升糖指数约70,属于比较高的升血糖食物。所以,千万不要被它们略显粗糙的口感所蒙蔽,一定要注意控制摄入量,避免血糖控制不佳。一般来说,黏玉米更容易升血糖。

  因此,如果你想减肥或者控制血糖,吃玉米的时候要注意两点:

  要注意吃玉米的量,不要一次吃太多,吃了玉米也要相应减少主食的量;

  选择非糯性的粗磨玉米碴,熬粥的时间短一点。

  玉米可以当主食吗?

  玉米当然可以做主食。新鲜玉米中,碳水化合物占到干物质的74%,伴随有9.4%的蛋白质。

  所以,如果一餐中有了玉米,就要相应减少米、面等其它主食的量。

  玉米须煮水 能降血压、降血脂?

  并不能!

  玉米须含有复杂的化学成分,比如黄酮类物质、氨基酸、矿物质以及部分氨基酸。但是这些物质就目前来看,很难直接作用于人体的代谢系统。

  简单来说就是,玉米须煮水的降三高的功效,目前为止仍缺乏确切的证据。

  喝一点是可以,但别因为这个,耽误正常用药。

  煮玉米时加点它 味道好到不得了

  1.加点盐!但不要太多

  少许的咸味,能够更加突显玉米本身的清甜的味道,入口之后,味道会更好!

  2.加点碱!更有营养

  加一点小苏打,可以让玉米粒中所含的烟酸释放出来,让玉米更有营养。

  3.煮之前先泡一会儿

  煮玉米前,可以先泡上20分钟左右,再开大火煮熟。带着薄衣煮,则可以保存下来一种独特的谷物清香。

  总结一下:玉米挺有营养也很好吃,但别指望用玉米须煮水来控三高,糖尿病患者更是要注意别吃太多。